Rigatoni recept
10 körsbärstomater 4 stora lövbiffar (à ca g) g naturell Grillad lövbiff fylld med vitlöksost Under 30 min. Rigatoni all'amatriciana
Öppna matlagningsläget. Värm olivolja i en stekpanna, lägg i biffen och salt. Stek biffen på hög värme tills den får fin färg på båda sidor, ca minuter per sida. Koka pastan enligt anvisningar på paketet. Häll på tomater, tomatpuré och oregano i stekpannan tillsammans med biffen. Krossa sönder tomaterna i pannan.
Lövbiff pasta
Lövbiff skurna i tunna skivor är också smart kött som blir klart snabbt. Pistou är en sydfransk röra på färsk basilika smaksatt med vitlök och olivolja. Du kan utesluta vitlöken om du vill. Använd olika sorters körsbärstomater och grilla löken. Ta med dressingen i en flaska och blanda salladen klart ute. Vad är rigatoni
körsbärstomater 1 Sätt ugnen på grader. Du behöver g lövbiff 1 st gul lök smör till stekning salt och peppar 4 st minibaguetter 4 msk sötstark. Pappardelle
Lövbiff. g Lövbiff 1 msk Mat & Bak Smör 1 krm Salt Fint 1 krm Svartpeppar Tomatpasta. 1 st Tagliatelle 1 st Körsbärstomater 1 st Gul lök 2 msk Olivolja msk Vinäger 1 dl Svarta oliver utan kärnor. Rigatoni pasta
Fixa nu till tomatsåsen. Hetta upp lite olivolja i en kastrull. Skala och finhacka en gul lök och en klyfta vitlök. Låt hacket fräsa i oljan utan att det tar färg. Tillsätt ett rejält gäng goda halverade körsbärstomater. Vi har ju lyxigt hemmaodlade, men det går givetvis bra att inhandla istället. Kanske g tomater blir lagom. Rigatoni bolognese
Lövbiff i ädelostsås med knapriga sugarsnaps och ugnsrostade körsbärstomater Mat med brun sås blir just brun på bild och därmed inte så vackert att vila ögonen på. Men smaklökarna blir glada och magen mätt och belåten. Jag gillar att fräsa på lövbiff eller fläskfilé och göra en god sås med lite grönsaker.
Rigatoni carbonara
g lövbiff, strimlad 1 burk kokosmjölk ( ml) 1/3 medelstor aubergine, tärnad ca 10 stjälkar salladslök, hackad 1/2 burk grön currypasta (à g) (ta mindre om du är känslig för stark mat) 1 msk fisksås 1/2 tsk sambal oelek 10 körsbärstomater, halverade ev lite maizena/arrowrot 2 port fullkornsris grönsallad till servering. 